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党参的功效及吃喝法大全

发布时间:2018-10-25   来源:互联网    
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党参的介绍

党参别名防党参,上党参。味甘、性平。煎服泡茶均可。主产于山西上党,党参于秋季白蜜制后来挖,以生长3年以上、浆汁饱满的质量最佳。取根、 洗净,切成片或段,晒干,为“党参片”或党参段”。党参片与炼蜜拌匀,  用文火炒至黄棕色,即为“蜜炙党参。
党参的功效及吃喝法大全

党参的养生功效

党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2以及多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等,具有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血等功效。
 
1、增强抵抗力
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力。
 
2、降血压
能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。 
 
3、补中益气
党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺,适用于各种气虚不足者。四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。
 
4、养血
党参补气兼能养血,这是它的又一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。
 
5、防治胃溃疡
有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用。
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党参的吃法

一、参枣米饭

食谱用料:党参5克,大枣10个,糯米200克,白糖25克。

1、将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参,枣,汤备用。

2、糯米淘净,加水适量放在大碗中 蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状,浇在枣饭上即成。

功效:适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。

二、鲫鱼党参汤

用料:鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块, 党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。

1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。

2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参 煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。

功效:益气健脾,利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。

党参的喝法

一、黄芪党参枸杞

食谱用料:黄芪60克,枸杞60克,党参30克,黄酒2L,茯苓60克,红枣(去核)30克,冰糖40-50克。

1、所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,无需打粉,用纱布包好。

Ps.如果用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好。

2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用。

功效:补中益气。

二、乌枣党参养生茶

食谱用料:乌枣6颗,新疆大红枣6颗,蜜枣2颗,党参10g。

1、党参浸泡15分钟。

2、将洗净后的乌枣、红枣、蜜枣及浸泡过的党参加水炖锅里(水7分满即可,以免溢出)。

3、慢炖3-5小时即可食用。

功效:适用于气血不足脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,肺气不足等症状。

党参的使用禁忌

气滞、肝火盛者禁用,邪盛而正不虚者也不适合用。外感风寒、暑热的疾病不可用党参,会加重症状。党参与萝N、浓茶避免同时食用。党参补气,萝卜行气,功效相反。茶叶含有咖啡因等物质,与党参同用容易使中枢神经兴奋,导致失眠。党参与藜芦药性相反  也不可配伍使用。

 

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