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莲子的功效与作用-食用方法

来源:生活养生网 作者:百山夕养生网

莲子

莲子

莲子的分类

莲子分为夏莲(夏天产的)和秋莲(秋天产的)。

夏莲:颜色洁白,颗粒饱满圆润,在大暑前后采摘,吃口非常甜,入口糯。

秋莲:颜色偏黄,周身皱皱巴巴,在秋天采摘。

莲子的分类

(莲子的分类)

功效与作用

【性味】甘、涩、平。

【归经】心、肝、脾、肾、胃和膀胱经。

【功效】健脾益气。

莲子的功效与作用

(莲子的功效与作用)

食用方法

山药莲子

【组成】山药30克、莲子15克(不带心)。

【做法】莲子提前浸泡3小时,加适量大米熬煮成粥。

【功效】健脾益气,化湿止泻。

【出处】健康之路20160801夏季养生好搭档(下)

健脾益气粥

【煮粥食材】等量的小米小麦,山药10克、莲子10克。

【制作方法】普通的方法熬粥食用。

【适用人群】有脾胃虚弱、不思茶饭等症状的气虚人群。

【功效作用】健脾、消食、益气。可以很好的调理脾气虚的问题。

健脾补气食疗

【组成】人参、莲子山药

【做法】将人参、莲子、山药打成粉,加入糯米粉或白面揉成面团;将面团揉成造型后上屉蒸熟食用。

【提示】脾虚便溏者适合食用。对上述食物过敏者慎用。

【出处】饮食养生汇20160108病从虚中来

健脾补气食疗方

(健脾补气食疗方)

文献记载

1、《王氏医案》记载莲子对脾胃气虚的作用:“最补胃气而镇虚逆,若及胃由于胃虚,而气冲不纳者,但日以干莲子细嚼而咽,胜于他药多矣”。

泡发方法

洗净后用凉水隔夜浸泡,浸泡一夜后再煮食,效果更好。