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党参的功效与作用-食用方法

来源:生活养生网 作者:网络整理

党参功效介绍

性味归经

甘、平,入脾胃经。

功效作用

党参主要作用:补气、调中、和胃,有腹泻、水肿、气虚的人适合吃党参。党参气味芳香,味道甘甜,用其进行食疗不但能增进食欲,还能疏肝理气,好处颇多。

用法用量

每次不宜超过20克。

中药-党参

中药-党参)图片出自聚健康20151209期节目截图

功效作用

补脾气

党参能补脾气,对于脾气不足导致的四肢无力、食欲缺乏、大便稀溏均有比较好的疗效。很多中药方剂里面均用到了党参补脾气的功效,如补气健脾的四君子汤、补中益气汤。

药籍记载

“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微虚,用以调补,甚为平安。”——《本草从新》

党参的功效与作用

(党参的功效与作用)

食用药膳

参枣饭的做法

【原料】党参10克、大枣20克、糯米250克、白砂糖适量。

【做法】将党参、大枣煎煮半小时,取其汤汁加白砂糖熬成黏汁浇在蒸熟的糯米饭上。

【功效】健脾益气、温中暖胃,尤其适合在秋季有倦怠乏力的人群食用。

【禁忌】:舌苔厚腻,咳嗽喘不适合用党参大枣。

参术健脾饼

【食材】

党参20克、炒白术20克、香橼6克、鸡内金15克、大枣两粒、500克的面粉、四季豆。所以有的中药材要碾成粉。

【做法】

1、大枣上锅蒸熟切碎。

2、和面:将面粉与中药粉一起,一斤面6两水,凉水和成面团醒制一会。

3、四季豆下锅焯水,开锅煮上三分钟后捞出,切成碎。

4、将大枣和四季豆一起放入面中柔在一起,压成饼。

5、锅中少放油,饼下锅烙熟即可。

适用人群:脾气虚、腹胀、大便不爽的人群。

党参密枣——秋季补脾药膳

【原料】

党参(25克)、红枣(500克)、黄片糖(甜菜做的糖,也可用白糖)适量。

【做法】

1、党参在使用前用凉水泡制半个小时后,凉水下锅,熬制党参汁。

2、当党参煮至20~30分钟的时候就可以放入大枣(或小枣)同煮30分钟,将红枣煮成紫红色。

3、将黄片糖放入锅中,用筷子搅动,以免其糊锅。熬到用勺子提起来后倒入锅中,液体的流速很慢时即可。

黄芪党参排骨

【材料】党参、黄芪各50克,红枣4颗,排骨100克,薏米40克,生姜1小块,料酒、精盐、味精各适量。

【功效解析】上述食疗方中的黄芪、党参都为甘味中药,入脾胃,有健脾益气之功。黄芪、党参的共同作用大补脾气,那么用薏米又有伺作用?这里我选用了薏米,目的就是除脾湿,维持脾胃的正常生理功能。脾的生理功能正常了,唇色才能好,口气才能清新,食欲才能强。药膳中还有红枣、排骨两味食材。红枣是一味补气补巾的食材。脾、心同养,有助于愉悦精神;排骨是补虚的,能增强人体的免疫力。上述食材组合到一起即可滋补脾胃,增强人体中的正气,正气足了,身体好了,唇色就会红润,口气自然也就会清香。

健脾益肾汤

【原料】鸡一只,党参、生黄芪当归各20克。

【做法】砂锅炖制1小时。

【功效】养血益气,健脾益肾。

【出处】健康之路20151102女人如何抗衰老-2

食用宜忌

【禁忌】有痰湿的人慎用。