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砂仁的功效与作用

发布时间:2015-01-03   来源:生活养生网    
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砂仁是我国四大南药之一,早在两千多年前的《开元本草》中就已经有记载。砂仁性温,有和胃温中、理气安胎的作用,适用于脾胃虚寒的人群(胃痛怕冷、喜温喜按、食少乏力)。

食用方法

【香砂六君子汤】

做法:砂仁6克、人参10克、白术10克、茯苓10克、甘草6克、陈皮6克、半夏10克、木香6克、生姜6克、加水煎煮30分钟取汁即可。

功效:益气健脾、行气化

适宜人群:脾胃虚寒患者。

【砂仁】——健脾胃助消化

做法:大米50克、加水适量煮粥,将熟时放入砂仁末2克,精煮即可。

功效:暖脾胃、助消化、理气安胎。

【砂仁蜜】

做法:将砂仁泡到蜜中一个礼拜左右即可食用,砂仁与蜜均可食用。

适宜人群:有慢性胃炎、十二指肠球部溃疡的人可常服砂仁蜜。

砂仁蜜www.baishanxi.com

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【砂仁酒】

做法:砂仁20克,黄河800毫升,密封浸泡一周即可饮用,每次饭后饮1小杯约15毫升。

功效:温阳健脾。

适用人群:冬季胃部怕冷,手脚冰凉的人群。

【砂仁陈皮鲫鱼汤】

搭配:砂仁有很好的温中健脾理气的作用,陈皮有健脾燥湿的作用,二者结合健脾祛湿的作用更强。

做法:鲫鱼事先炸制去腥,锅中坐油葱姜下锅煸香,将炸过的鲫鱼,倒入热水,放入10克左右的砂仁和少许陈皮,大火烧制一小会;加入盐、白糖、胡椒粉大火炖制半小时即可。

功效:有很好的健脾祛湿的功效,可用于缓解脾胃寒凉。

黄芪砂仁猪肚汤】

做法:黄芪20克、砂仁6克、猪肚1个,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功效:益气健脾,消食开胃。

图说天下

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