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栗子的功效与作用

发布时间:2015-04-02   来源:天天养生    
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栗子

栗子的功效

1、补肾:生吃栗子有补肾的功效。肾气不足表现为:腰膝酸软、四肢疼痛、牙痛掉牙。中老年人可以早晚各生吃5个栗子,将栗子嚼细碎后咽下。一天食用量不要超过10个,以免消化不良

2、美容栗扶散:用栗荴(栗子壳后包裹在果肉表面的一层薄膜)磨成粉,加入蜂蜜,敷于面部。此方曾被慈溪太后使用。

栗子的营养

栗子富含维生素B1、B2、维生素C、钾元素,维生素B1能缓解抑郁,维生素B2能预防一部分上火症状,钾元素适合高血压患者缓解血压。

南北方栗子

北方栗子个小、口感软糯、口味甜。南方栗子个大、口感发艮、更适合配菜。

栗子的吃法

1、栗子属淀粉类食物,能很好地吸收油脂的香味,口感也能变绵润,所以非常适合与肉类搭配食用。

2、如果吃栗子可以把栗子上锅蒸15分钟,或把栗子壳划破,撒上一些水放入微波炉高火加热5分钟。

3、栗子为坚硬类食物,吃生栗子要嚼细碎了后再下咽,这样才能让栗子更容易被消化,否则会加强肠胃的负担。

生吃栗子补肾

生吃栗子要嚼出白浆来才补肾

吃栗子注意事项

1、栗子不利于消化,老年人要才吃,早上不要超过5个,晚上不要超过5个,一天不要超过10个。

2、糖尿病病人要少吃栗子。

3、栗子淀粉含量高,多吃容易发胖,所以吃栗子时最好能代替一部分主食来吃。

糖炒栗子

糖炒栗子不要选择色泽光亮、不要选择果子特别大的、不要选择开口的栗子。开口的栗子往往是为了增加栗子的甜味而故意切开的,容易在开口处滋生细菌和藏污纳垢,开口的栗子是所有栗子里面安全性最差、最脏的。什么都不加炒出来的栗子最好,最健康。

冬天正是糖炒栗子满街飘香的季节,但就是街上的糖炒栗子,却隐藏着巨大的安全隐患。路边小摊小贩用的糖有可能不是麦芽糖,而是用甜味剂——冬天正是糖炒栗子满街飘香的季节,但就是街上的糖炒栗子,却隐藏着巨大的安全隐患。路边小摊小贩用的糖有可能不是麦芽糖,而是用甜味剂——糖精钠,糖精钠的甜度是白糖的500倍,糖精钠是一种有争议的致癌性物质。

剥栗子绒毛的小窍门

将生栗子放入微波炉中,大火10秒或小火30秒,取出后绒毛就可以轻易剥去了。

史料记载

“老去自添腰腿病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴晚,三咽徐妆白玉浆”——苏辙。

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