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银耳究竟有哪些功效呢?

来源:互联网 作者:地瓜时间:2018-05-16
银耳有植物燕窝的美誉,是这样吗?银耳煮出来黏糊糊的,这是不是可以美容的胶原蛋白?
首先,不要盲目崇拜燕窝,它就是燕子的唾液与藻类、绒羽、粪便、树枝等的混合物。传得很神的「燕窝酸」成分,并没有确切的保健作用,其他营养成分也很普通。比口感,还不如便宜的多的银耳汤。
银耳
 
养生功效
 
①补肺益气。用于肺气虚所致的虚劳久咳、中带血,以及肺痈、肺痿、干咳少痰、胸胁疼痛、病后体虚、神倦乏力
 
②养阴润燥。可用于病后体虚、大便秘结等
单方养生
 
使用禁忌:风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者,便秘腹泻者禁用。隔夜银耳汤不宜食用
银耳功效
 
药房配膳
 
阴虛视物模糊:银耳、枸杞子各15克,鸡肝100克,茉莉花24朵清汤、料酒、姜汁、盐各适量。鸡肝洗净,切薄片,用料酒、姜汁、盐拌匀备用;银耳泡发,洗浄,撕成小片;茉莉花去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净。锅置火上,加入清汤,并下入鸡肝、银耳、枸杞子烧沸,撇去浮沬,待鸡肝刚熟时,装入碗内,再将苿莉花撒入碗内即成
 
老年慢性支气管炎、肺源性心脏病:银耳15克,白鸽2只,猪瘦肉100克,火腿肉20克,生姜3片,盐适量。银耳浸透,洗净;白鸽宰杀,去脏杂,洗净,置沸水中飞水;猪瘦肉洗净;火腿切片,与以上各材料一起放入大碗内,加入清水5碗,盖盖,隔水炖3小时,食用前调入少许盐。
 
口腔溃疡或口舌生疮:银耳、莲子各10克,冰糖适量。银耳泡发,洗净,莲子洗净,银耳、莲子放入锅中,加水煮至银耳熟烂,加入冰糖。早、晚各食1碗
银耳功效
 
银耳红枣
 
银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品,可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。
 
春季容易上火,菜菜最近嘴巴就冒出了几个溃疡,嗓子也无比干燥。所以今天就教给大家这道降火的银耳红枣汤,降降火啦~ 
 
做法 :材料 主料:银耳,红枣  副料:冰糖
 
做法
 
1、将食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
 
 
 
 
 

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