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玉竹的功效与食用价值

来源:互联网 作者:地瓜时间:2018-05-16
玉竹百合科植物玉竹的根茎。主产于河南、江苏、湖南、广东、浙江等地。通常在春秋两季采挖,洗净,晒干。
 
功能与主治:养阴润燥,生津止渴。主治热病伤阴、阴虚肺燥之咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、口舌干燥等。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
玉竹功效
 
适用人群:本品具有降血压降血糖降血脂作用,并有一定的强心、抗氧化、抗衰老作用。此外尚可抑制结核杆菌生长。临床上还用于治疗心力衰竭、高脂血症、高血压病、萎缩性胃炎等疾病
 
玉竹食疗
 
增白养颜药膳-翡翠玉豆腐
 
还有个名字很好听的民间药膳方,那便是也用到了玉竹的翡翠玉豆腐了。
 
做法:
 
枸杞子 12 克,玉竹 10 克,油菜心 400 克,嫩豆腐 250 克。油菜心去根洗净,并用刀切十字形;豆腐,切成 6 厘米见方小块。炒锅放水 1000 毫升,待沸后倒入豆腐块,加盐 3 克,焯 3 分钟捞出;锅内加植物油,油稍热时,下油菜心稍炒,加水,加盐 2 克,沸 5 分钟,捞出后将菜叶朝外,码在盘中。锅中加清汤、枸杞子、玉竹,煮沸 6 分钟,加入豆腐、盐、味精,沸 3 分钟,用湿淀粉勾芡,装于盘中即可。
 
功能:
 
养颜泽肤,滋肝和胃。本膳用枸杞子,养血柔肝;玉竹,养阴生津;油菜心,含维生素 C 和叶绿素;豆腐,为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。本膳色泽鲜艳,鲜嫩可口,营养丰富,并含多种维生素,能增白皮肤减肥健美。
 
玉参冰糖饮:
 
玉竹 20 克,沙参 30 克,麦冬 20 克,乌梅 2 枚,冰糖 20 克。将诸药水煎 2 次,去渣,取药液,加入冰糖溶化即成。
 
功效:低热不退,干咳少,口咽干燥,自汗,神疲,气短,手足心热,或手指蠕动,唇焦,舌干红少津,脉虚数。
玉竹功效
 
配方药膳:
 
痤疮:玉竹、石膏各20克,野菊花、熟地黄、知母各18克,赤芍、黄芩各15克,牛膝9克。每日1,水煎服
萎缩性胃炎:玉竹、丹参各30克,山楂、砂仁各10克,檀香5克。水煎服。早、晚各服1次
 
大便干燥:玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅3~5颗冰糖适量。水煎取汁适量冰糖,代茶饮
 
小便不畅:玉竹30克,芭蕉120克,滑石粉10克。玉竹、芭蕉,水煎取汁,冲入滑石粉。分3次服用,饭前服。