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饮食养生汇20131121视频,生姜

来源:饮食养生汇 作者:网络

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姜在古书上的书写为“疆”。俗语称的“冬吃萝卜夏吃姜”只是一个食物的代表,不必绝对。冬季人的活动量少,消化吸收不好,容易长胖,宜适当活动,多吃通气的食物。

姜的种类

姜的总类很多,有生姜、干姜、泡姜和药姜,不同的姜用处不同。生长超过两年的姜是老姜,宜熬汤;在两年内的姜是鲜姜,宜配炒菜。

生姜的作用

生姜的功效:生姜具有解表散寒、解毒、温中止呕的功效。

生姜具有发散的作用,在夏天吃点姜可以起到发汗达到排毒的效果。在感冒受到风寒的时候,适量的吃些姜或喝点姜汤,则可以帮助将体内的寒气散出去。

胃寒,容易晕车呕吐的人,将生姜贴到肚脐上可以起到温中止哎的效果。

生姜的功效