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养生堂20151012秋季润燥食三宝-2

发布时间:2015-10-12   来源:养生堂博客    
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以下内容为北京卫视BTV养生堂20151012期节目视频及要点内容,本期养生主题《秋季润燥食三宝—2》。养生讲述专家:中国中医科学院西苑医院治未病中心主任——张晋。主持人:刘婧。

秋天润燥食材别吃错

秋天气候干燥,而且多风少雨,人体很容易受到秋燥的影响。现在正值秋季,食材种类丰富,很多人会选择水果和蔬菜来防秋燥,但是今天的专家张晋主任告诉我 们,张大爷就因为吃了某种可以润燥的食材,导致全身肤色变黄,是他吃错了,还是这种食物根本就不能吃?张主任究竟能否给出解决办法?

秋季润燥的三种食物

昨天张主任给大家介绍了三种饮品,今天带来的是三种食物,都是在燥邪伤人的秋天适合食用的。她首先亮出了自己的第一件宝贝,这个宝贝大家既熟悉又陌生,很 多人爱吃,经常买来吃,有人说它是水果,有人说它是蔬菜,更重要的是,它可以防秋燥,既可以清咽解毒,又可以化消积。但是张主任却说有的人的吃法是错误 的,到底这个法宝是什么呢?何大厨现场烹制,带给大家一个窍门接着又一个窍门,最后的成品又让现场观众大饱口福,到底是一道什么样的菜品呢?

秋季润燥的三种食物

张主任告诉大家,秋季应该收敛阳气,而酸味有收敛的作用,所以多吃酸味的食物有利于收敛正气。而辛辣之物乃发散耗散阳气之物,所以应该少吃。张主任的第二 件法宝亮相了,到底是什么呢?何大厨对于这件食材更是游刃有余,轻松两步就完成了一个只能在养生堂才吃得到的私房菜,到底窍门是什么呢?

张主任今天带来的最后一样法宝,有叶子也有根,而大家在吃它的时候经常将叶子扔掉,选择吃它的根茎,其实,它的叶子中某些营养比它的根茎还要丰富,到底是一种什么食材呢?

图说天下

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