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养生堂20150720翁维健:苦瓜降血糖的作用

来源:北京卫视养生堂 作者:百山夕养生网

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150720期节目视频及要点内容,本期养生主题《瓜里的养生学问—1》。养生讲述专家:北京中医药大学教授主任医师——翁维健。主持人:刘婧。

红色苦瓜

苦瓜很熟悉,但红色的苦瓜您吃过吗?在古代,最早食用的苦瓜就是红色的苦瓜,因此被叫做锦荔枝,青苦瓜、熟苦瓜性味不同、功效也不同,青苦瓜可明目、清心;熟苦瓜味甘性平、养血滋肝、润脾补肾。

红色苦瓜

苦瓜的作用

生熟苦瓜大不同

生苦瓜、烹饪熟的苦瓜功效大不同。生吃苦瓜、苦瓜排骨汤、蒜蓉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋等吃法众多,专家推荐哪种?生苦瓜、烹饪熟的苦瓜功效大不同,差别到底是什么?

苦瓜的做法

苦瓜有平稳血糖的功效

苦瓜有平稳血糖功效,食疗养生大家翁老发福利喽,如何在盛夏,自制平稳血糖的苦瓜茶,做法很简单。将苦瓜剁碎,和绿茶一同放在盆中混合均匀(绿茶和苦瓜比例2:8),腌渍半日;小伙炒至半干,放在阳光下暴晒2日即可。节目现场,翁老还有很多食疗方跟大家分享。

【清热养阴苦瓜茶】

配方:鲜苦瓜去瓤去籽80%,中低档绿茶20%。

功效:清热、益阴、止消渴、明目、疗疮。

【清热养阴苦瓜茶做法】

1、将苦瓜剁碎,和茶叶一同放在盆中混合均匀,腌渍半日。

2、用小火炒至半干。

3、放在阳光下晒干即可。