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20130102养生堂:中国人该怎么吃(2)

来源:生活养生网 作者:嘟嘟
以下内容为北京卫视养生堂20130102期节目视频及要点内容。主持人:刘婧。
养生讲述专家:中国人民解放军总医院营养科研究员——赵霖。中央国家机关烹饪协会副秘书长——侯玉瑞。

慢性非传染性疾病的密码

人类慢性非传染性疾病的高危密码:3、4、5、0。

3:代表三中不健康的生活方式:吸烟、不合理的膳食结构、缺乏体力劳动和锻炼。

4:代表容易导致的4种慢性病:心脑血管病、糖尿病、来性肿瘤、呼吸系统病;

50:代表最终将会使50%的人过早离开不世。

慢性密码

健康饮食

健康的饮食方式口决:五谷宜为养,失豆则不良。五畜适为益,过则害非浅。五菜常为充,新鲜绿黄红。五果不为助,力求少而数。气味合则服,尤当忌偏独。饮食贵有节,切切勿使过。

随着着我国的经济发展,我国的城乡居民在谷类食物的消费量上在不断的下降。而油脂和动物性食物的消费在断上升,过去一个人一年约食用4斤油,而现在约为20斤,一克油有9000卡的热量。

谷类食物

谷类食物消费

动物性食物消费

动物性食物消费

80年代美国康乃尔大学、英国牛津大学和中国预防医学科学院曾在中国做了六年的调查。调查结果公布后美国参议院在1989年史无前例的召开了一次关于营养的听证会,这个听证会的结论就是中国的饮食结构是最科学的。当进我们国家女性来例假的平均年龄是17岁,而美国是11岁。而现在我们国家的一些发达地区已经而美国接轨的,造成了我们国儿童大量的性早熟,所以控制饮食至关重要。

中国居民平衡膳食宝塔

中国居民平衡膳食宝塔