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20140520家政女皇:蒜的功效与作用

发布时间:2018-12-10   来源:家政女皇视频    
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蒜是我们饮食中最常用的一个配菜,它能让菜闻起来更香,吃起来更美味。既然蒜这么日常化,大家知道蒜有什么功效与作用吗?今天为大家分享家政女皇20140520期《新蒜新吃美味保健》视频的要点笔记,帮助大家更好地了解蒜的功效与作用。

蒜的功效与作用

大蒜的功效和作用

1、增强身体免疫力。大蒜中的大蒜素有着很强的杀菌作用,适当地吃一下大蒜,能够清楚体内的不良细菌。

2、抗癌作用。大蒜能在人体中产生元素硒,而这种元素能杀死癌细胞,能够预防、降低癌症发病率。

3、软化血管。大蒜能够促进人体的新城代谢,加速血液流速,同时扩张血管,对于动脉硬化的人士来说,可以经常食用大蒜帮助软化血管。

4、降血糖。常吃大蒜能提高人对葡萄糖耐受能力,还能促进胰岛素的分泌,增加人体组织细胞对葡萄糖的利用,具有降血糖的功效。

5、消积食。饭后吃大蒜或者是吃饭的适合吃大蒜都有这促进消化的作用。

6、预防流感、肠炎。大蒜能杀菌,因此常吃大蒜的人抵抗力会强一些。

7、治疗灰指甲。在患病的指甲上敷上新鲜的生蒜片即可。

家政女皇-蒜的作用

给大家讲了大蒜这么多的作用,下面给大家讲解一下腌制大蒜的方法、大蒜的保存方法、独头蒜与黑蒜的营养价值等相关内容。

糖蒜的腌制方法

1、新蒜剥皮、切去蒜头和蒜辫,撒上大粒盐加入清水泡2~3天;

2、反复清洗2~3次,晾干水分后放入密封容器中加入适量糖醋水。

咸蒜腌制方法

1、新蒜剥皮、切去蒜头和蒜辫,撒上大粒盐,加入清水泡2~3天;

2、把泡蒜用的盐水煮一煮,放凉后倒入盛有新蒜的容器中。

如何保存新蒜

挂藏法:编成辫,挂在阴凉通风处,不能晒太阳。

独头蒜的药用价值

外用:治疗肿痛、冻疮、肉刺、疗子、牙痛、毒虫叮咬等;

内服:缓解上吐下泻,痢疾,伤风咳嗽,胃寒的人暖胃;

黑蒜的营养价值

黑蒜是生蒜发酵加工而成,蛋白质含量更高、糖分和脂肪含量要低。

注意:食道炎患者、浅表性肠胃疾病、眼疾患者。

以上是为大家分享有关大蒜的功效与作用相关知识,想要了解更多的朋友可以观看下面家政女皇20140520期《新蒜新吃美味保健》视频内容,将为您更详细讲解大蒜的功效与作用以及一些相关的知识。

养生讲述专家:著名营养专家——张晔。养生主题是《新蒜新吃美味保健》。

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