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红薯燕麦饼的做法【视频+笔记】

来源:养生堂新浪博客 作者:百山夕养生网整理

红薯燕麦饼

厨师

中国烹饪大师——何亮。

特点

想要预防脂肪肝的话,饮食要低脂、低热、高膳食纤维。从这个角度来说,燕麦和红薯都是很好的选择。市场上的燕麦种类很多,左主任告诉我们燕麦米和原味的燕麦片,营养保留较好。今天何老师就用原味燕麦片给咱们带来一道红薯燕麦饼。

食材

红薯、燕麦、面粉。

做法

步骤1:红薯切段,蒸15分钟。

步骤2:将蒸好的红薯碾压成泥。

步骤3:调制饼浆。一份燕麦、一份面粉、适量水,调匀,再加入红薯泥,适量盐调味,搅拌均匀。

步骤4:在饼浆中打入一个鸡蛋,使制作出的饼更加松软。

步骤5:少油,双面煎熟即可。

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