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药膳柴把鸭做法视频

来源:生活养生网 作者:嘟嘟时间:2015-11-08

药膳柴把鸭做法

【食材】鸭脯肉、西式火腿、笋、香菇韭菜当归黄芪

【调料】盐、味精、鸡粉、料酒;

【做法】

1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条,备用;

2、水烧开,将韭菜、笋、香菇和鸭肉分别入锅氽烫捞出,利用烫好的韭菜将所有食材捆起。

3、将捆好的柴把鸭摆入盘中,加入盐、味精、鸡粉、当归、黄芪、料酒和清水,入锅旺火蒸制20分钟即可。

药膳柴把鸭

鸭肉的营养价值

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,具有滋补、养胃、补肾、消水促、止热痢、止咳等作用。