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传统香槽鲢鱼的做法视频

发布时间:2014-03-20   来源:生活养生网    
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【食材】鲢鱼尾、生姜、葱;

【调料】香糟、盐、味精、白糖、料酒、五香粉、白酒;

【制作方法】

1、鲢鱼切成大块,葱切成段,生姜切末备用;

2、鲢鱼块加入白酒腌制放入7成热的油锅中炸至焦干酥脆出锅;

3、起锅热油,加入姜末煸出香味,加入香糟、料酒、白糖、鸡汁、味精,最后调入五香粉备好腌制的料汁;

4、把炸好的鲢鱼块放入糟汁中裹上料汁,腌制入味就可以享用了;

传统香槽鱼传统香槽鱼

鲢鱼的营养价值

鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,对心血管系统有保护作用;富含磷脂以及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,经常食用可以暖胃、缓解头眩,对智商和记忆力都有很好的帮助,还具有延缓衰老,润泽皮肤的功效哦。

图说天下

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