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侉炖鱼块的做法【视频+笔记】

侉炖鱼块的做法【视频+笔记】

(侉炖鱼块) 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文...
2016-01-04
陈皮牛肉的做法【视频+笔记】

陈皮牛肉的做法【视频+笔记】

(陈皮牛肉) 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 牛肉、陈皮、橙子、大料...
2016-01-04
黑椒杏鲍菇的做法【视频+笔记】

黑椒杏鲍菇的做法【视频+笔记】

厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 杏鲍菇、西红柿、洋葱、橙...
2016-01-04
香辣豆腐的做法【视频+笔记】

香辣豆腐的做法【视频+笔记】

(香辣豆腐) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 食材调料 豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、...
2016-01-04
罗汉面筋的做法【视频+笔记】

罗汉面筋的做法【视频+笔记】

(罗汉面筋) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师 蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 油面筋、大白菜、木耳、猪肉...
2016-01-04
肉末炒芹菜的做法【视频+笔记】

肉末炒芹菜的做法【视频+笔记】

(肉末炒芹菜) 食材调料 芹菜、紫洋葱、姜、猪肉、料酒、生抽、老抽。 制作步骤 1、芹菜、紫洋葱切丁、姜切小米粒备用...
2016-01-04
栗子烧山药的做法【视频+笔记】

栗子烧山药的做法【视频+笔记】

(栗子烧山药) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 栗子、山药、葱、姜、八解、...
2016-01-04
绝味白菜素香干的做法【视频+笔记】

绝味白菜素香干的做法【视频+笔记】

食材调料 白菜帮、香干、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、青蒜、芹菜、青红尖酱、姜片、蒜片、白糖、老抽、鸡精。 制作步骤...
2015-12-29
蒜香腌豇豆的做法【视频+笔记】

蒜香腌豇豆的做法【视频+笔记】

(蒜香腌豇豆) 食材调料 豇豆、大蒜、小米辣、辣椒段、盐、生抽、醋、白糖、柠檬片。 制作步骤 1、准备1斤豇豆焯水,稍...
2015-12-29
<b>黄糕韭菜豆腐肉的做法【视频+笔记】</b>

黄糕韭菜豆腐肉的做法【视频+笔记】

(黄糕韭菜豆腐肉) 食材调料 黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。 制作步骤 1、用黄米...
2015-12-26
卞萝卜煎饺的做法【视频+笔记】

卞萝卜煎饺的做法【视频+笔记】

(卞萝卜煎饺) 食材调料 萝卜丝、肉馅、姜末、花椒水、黄豆酱、胡椒粉、酱油、香油、食用油、葱花、盐。 制作步骤 1、...
2015-12-26
炒酱瓜的做法【视频+笔记】

炒酱瓜的做法【视频+笔记】

(炒酱瓜) 食材调料 酱瓜、猪肉、味精、盐、料酒、酱油、豆瓣葱、姜末、花生米、白糖、葱花。 制作步骤 1、酱瓜切丁泡水...
2015-12-26
家政女皇20151225素芝麻鸭的做法

家政女皇20151225素芝麻鸭的做法

(素芝麻鸭) 食材调料 冬菇、冬笋、胡萝卜、香菜、油豆皮。 制作步骤 1、将冬菇、冬笋切片入锅煸香,加入生抽、冬菇水...
2015-12-25
素糖醋排骨的做法【视频+笔记】

素糖醋排骨的做法【视频+笔记】

(素糖醋排骨) 食材调料 面筋、藕、淀粉、面粉、番茄酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。 制作步骤 1、藕切条,面筋...
2015-12-25
水煮里脊丝的做法【视频+笔记】

水煮里脊丝的做法【视频+笔记】

(水煮里脊丝) 食材调料 里脊肉、红辣椒、青辣椒、料酒、酱油、盐、鸡蛋、干淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、红...
2015-12-25
清汤萝卜水饺的做法【视频+笔记】

清汤萝卜水饺的做法【视频+笔记】

(清汤萝卜水饺) 食材调料 白萝卜、猪板油、油菜心、西红柿、虾皮、大葱、鸡粉、盐、味精、胡椒粉、香油、面、鸡蛋。...
2015-12-25
陈皮鲫鱼的做法【视频+笔记】

陈皮鲫鱼的做法【视频+笔记】

(陈皮鲫鱼) 食材调料 鲫鱼(以半斤到六两为宜)、五花肉、陈皮、姜、香葱、白糖、陈醋、米醋、料酒、生抽、盐、鸡精...
2015-12-25
茴香打卤面的做法【视频+笔记】

茴香打卤面的做法【视频+笔记】

(茴香打卤面) 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴...
2015-12-25
炸酱卤的做法【视频+笔记】

炸酱卤的做法【视频+笔记】

(炸酱卤) 食材调料 八解、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、五花肉、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、料酒、白糖、水淀粉、芝麻...
2015-12-23
河北豆腐的做法【视频+笔记】

河北豆腐的做法【视频+笔记】

(河北豆腐) 食材调料 鱿鱼、豆腐、木耳、黄花菜、虾仁、猪油、面粉、盐、白糖、青菜、香油。 制作步骤 1、鱿鱼改刀切...
2015-12-23

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