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干锅萝卜的做法【视频+笔记】

来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理时间:2016-01-18

干锅萝卜

(干锅萝卜

厨师

中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继

食材调料

萝卜、五花肉、葱姜、料酒、酱油。

制作步骤

1、萝卜切1厘米厚的条,拿盐杀水。

2、锅中放油,下入五花肉煸炒出油后下入葱姜,烹料酒、酱油。

3、煸炒片刻后放入萝卜,加少许清水,盖盖小火焖4~5分钟。

4、放入青红辣椒炒熟后,下入青蒜,出锅入放入辣椒油即可。

家政女皇20160118期节目视频