西红柿鸡蛋炒米饭【视频+笔记】

发布时间:2015-10-20   来源:河北卫视家政女皇    
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西红柿鸡蛋炒米饭

【食材调料】番茄、大米、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、油、盐、鸡精、香油。

【制作步骤】

1、番茄去皮,用榨汁机打成汁,放入大米上锅蒸40分钟至成熟。(不要加水,只用番茄汁,番茄汁的量以没过大米为宜)

2、蒸熟的大米打散,蒜薹香菇切粒,切葱花、鸡蛋打散备用。

3、起锅坐油,待油温四成热时下入鸡蛋,略微炒散后下入葱花、蒜薹、香菇煸香后,入下番茄饭炒香。加入盐、鸡精炒至米饭颗粒跳起来,再翻两下,滴入几滴香油即可。

家政女皇20151015期节目视频

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