芹菜糊饼的做法【视频+笔记】

发布时间:2015-04-13   来源:家政女皇    
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

【食材调料】

玉米面、鸡蛋、黄豆酱、米皮、芹菜叶、剁辣椒

【制作步骤】

1、在玉米面中打入一个鸡蛋(玉米面与鸡蛋的比例为5:1),把鸡蛋在玉米面中澥开,慢慢加水,加一点搅拌一会,搅成稀糊状。

2、锅中放入一些底油,下入虾米皮炒干,然后将虾米皮与油一起倒入碗中。

3、锅中倒没,油温偏高是高处倒入鸡蛋快速搅拌,让它形成蛋丝,再倒出。

4、锅中放一些底油,下入黄酱小火慢炒。当酱中的大泡变成小泡时加入炒好的蛋丝、虾皮炒均出锅,加入剁辣椒。

5、芹菜叶切成丝。

6、取平底锅,倒入油刷均,温锅凉油,上入第一步调好的浆,让它均匀地挂在锅中。小火让它慢受热。

7、将酱料铺面上面,顺着锅边补油,表面再撒上。出锅后表面再撒一些新鲜的芹菜。

芹菜糊饼的做法

家政女皇20150410期节目视频,视频的中间讲芹菜糊饼的做法

图说天下

×
织梦二维码生成器