九层肉饼的做法【视频+笔记】

发布时间:2015-03-05   来源:家政女皇    
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九层肉饼

九层肉饼

【食材调料】

面粉、肉馅、姜粉、胡椒粉、姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油。

【制作步骤】

1、温水和面,肉馅选用肥瘦相间的肉。

2、肉沫中加入姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油(放入一些豆豉味道更好),兑点水打均。

3、葱花剁碎,上面浇上香油。

4、和好的面擀成长方形,在它的表面铺上肉馅,撒上葱花。表面切一个井字形刀口,然后依次叠起后封口,用手压平成饼状下锅烙熟即可(中间鼓起说明已经熟了)。

九层肉饼的做法(图一)

九层肉饼的做法

家政女皇20150305期节目视频

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