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红扒鱼翅(黄花菜)的做法【视频+笔记】

来源:家政女皇视频 作者:网络

红扒鱼翅的做法

【食材】黄花菜

【调料】葱姜、料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精、香油。

【制作步骤】

1、黄花菜分成小把用牙签划开,用淀粉将一端黏住,炸制备用。

2、大料炝锅、葱姜煸香,加料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精调味。

3、再将黄花菜放入,焅制片刻。

4、勾芡加香油即可出锅。

红扒鱼翅

家政女皇20140624期节目视频,视频的第20分50秒开始讲【红扒鱼翅的做法】