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枣泥酥饼的做法

来源:生活养生网 作者:网络整理

枣泥酥饼点心的做法

材料:油酥面(纯用橄榄油和的面,油面比为1:1)、水油面(一斤面加不到二两的油搓成雪花状,再加凉水和制成)

做法:

1、把油酥面和水油面分别做成剂子,将水油面滚成面皮包裹油酥面,做成油酥面馅的丸子

2、将丸子稍微的按压一下,擀开,两边分别擀一下。

3、将擀好的面皮再卷起,两边向中间对折,再压扁、用擀面杖敲开再次擀成皮。这样就做出了N多层水油面和油酥面分层的面皮。

4、将枣泥馅包入面包中,压成饼。

5、锅中坐底油,下入压好的饼,烤制一会后翻面,烤熟即可。

枣泥酥皮点心的做法(www.baishanxi.com)

视频的第21分45秒开始讲枣泥酥饼的做法