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番茄荸荠-清热化痰,健胃消食

发布时间:2015-11-25   来源:网络    
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配料

罐头荸荠500克,番茄酱20克,面粉100克,干淀粉50克,黄酒、醋、白糖、植物油、湿淀粉、精盐、味精、酱油皆适量。

制法

1、把面粉、干淀粉、精盐、味精、少许清水放在大碗中调成糊,把荸荠挂上糊;

2、炒锅上火,加入油烧至六成熟,逐个放入挂糊荸荠,炸成金黄色时捞出沥干油;

3、原锅上火,留底油少许烧热,加入番茄酱煸炒几下,烹入黄酒,添加白糖、酱油、精盐、味精及醋;

4、用湿淀粉勾芡,浇热油少许,加入炸好的荸荠快速翻炒,等荸荠挂匀汁后装盘即可。

药用

随餐食用,用量自愿。

说明

清热化,健胃消食;对慢性气管炎、慢性胃炎有疗效。

出处

网络收集

荸荠

(荸荠)

图说天下

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