榴莲壳的功效与作用以及榴莲壳的食用方法和榴莲的禁忌

发布时间:2018-05-11   来源:未知    
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导读:榴莲壳的功效和作用有哪些呢?榴莲当季节,很多榴莲控,把榴莲连壳子带肉买到食用完以后,榴莲壳子一扔了之,榴莲壳和榴莲肉可是同样价格买回来的,弃之实在可惜!下面是小编收集网上关于榴莲壳的功效和用途与大家分享:

 

 

榴莲壳的功效与作用

 

名称:榴莲壳   

别名:韶子、麝香猫果   

性味:辛、甘,热。   

归经:入肝、肾、肺三经。

   

榴莲壳的功效:榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳,榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳强身健体、健脾补气、暖和身体的功效,榴莲壳有治疗腹部寒凉、精血亏虚须发早白的作用.   

榴莲壳的主治:腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥皮肤瘙痒等症

榴莲壳的食法:榴莲壳排骨汤、榴莲壳乌鸡汤、榴莲壳玉米大骨汤。

  

 榴莲壳的作用:   

1、榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。   

2、《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。  

3、榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。   

4、从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶,口服后能加强体内纤维蛋白的水解,能将血液凝块溶解,改善体液的局部循环,从而使炎症和水肿消除,临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道,榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。   

5、滋阴壮阳:榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。   

6、通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。

7、增强免疫力:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。   

8、治疗痛经:榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

  

榴莲壳的食用方法:   

【榴莲壳排骨汤】   材料:猪小排500克、榴莲半个、食盐适量   

做法:   

1、排骨洗净用沸水氽一下 ,捞起过凉水待用   

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块   

3、将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢   

4、倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅  

    

【榴莲壳乌鸡汤】   材料:榴莲壳、乌鸡、红枣生姜、清水   

做法:   

1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;   

2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;   

3、大火煮开,撇干净血沫;   

4、放入榴莲壳、红枣、姜片;   

5、大火至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

      

【榴莲壳玉米大骨汤 】  材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片   

做法:   

1、榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用   

2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用   

3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,   

4、转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可   

功效:榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感,玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻。

  

友情提示【榴莲肉食用禁忌】:   

1、榴莲属于燥热水果,不宜多吃,多吃容易上火。   

2、榴莲的含糖量较高,糖尿病患者宜少吃。   

3、有痔疮的人不宜多吃,实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤、口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦燥,常便秘,这样的人不宜吃。   

4、榴莲含较高的钾,肾病及心脏病患者应少吃。

5、久病体虚 、高血压、糖尿病、气郁湿热湿、特禀体质人群不宜多食榴莲壳。

 

总结,榴莲的美味,以及极高的营养价值让我们对榴莲更加的喜爱,同时,我们也了解了榴莲壳的功效与作用,也了解了如何食用榴莲壳的做法,我们让榴莲果肉和榴莲壳都起到了它们的作用,让它们共同为我们的身体健康而服务,起到滋补身体的作用,你是不是不再吃完榴莲肉后再舍弃榴莲壳呢。

图说天下

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