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苦瓜与秋葵他们的功效与作用_20170703健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:百山夕养生网整理

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20170703期节目视频及要点内容,本期养生主题《这是我的菜·夏季药膳(七)》,主持人:丁曦。

专家:

沈晨--北京中医医院脾胃病科副主任医师。

视频观看地址:http://tv.cctv.com/2017/07/03/VIDEWWfqn2AP16J15dl01aZs170703.shtml

本期节目主要内容:

夏天有三个特点,一是热,暑性炎上,二是容易上火,三是暑多夹湿,尤其到了长夏季节,那叫一个闷。苦,恰好对应夏天的这三个臭脾气,中医认为夏天吃苦能够将向上的火降下来,吃苦能清火兼阴,不让火伤阴气,吃苦能燥湿,能够帮助我们把湿气散去。 (《健康之路》 20170703 这是我的菜·夏季药膳(七))

秋葵

中医认为秋葵乃苦温之品,可以把长夏的湿气化去,还不伤阳气。好的秋葵应该是嫩绿色、无瑕疵。

秋葵是一种一年生草本植物,也叫黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。

苦瓜

长夏季节湿气偏重,苦能清热燥湿,夏天(苦夏)应该适当吃点苦。

苦瓜可以清热除烦,有去火的功效;含有苦瓜素、苦瓜多糖可以降糖去脂。苦瓜不宜晚上吃,苦瓜相对偏凉,早餐吃苦瓜可以促进肠道蠕动,推进食物走的更快。