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秋季必备进补滋阴的食谱推荐

发布时间:2018-11-08   来源:网络    
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每个季节都有不同的进补原则,比如说春季主要是祛湿,夏季主要是防暑,秋季主要是去燥,冬季主要是去寒。到了秋季,就有秋季的饮食进补原则,下面是小编位大家推荐的秋季必备进补滋阴的食谱,是在秋季不可缺少的进补原则。
 
1.枸杞蒸鸡
材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。
做法:将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内,鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,然后放入清汤和胡椒粉调味,放入料酒和食盐,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。
功效:滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。鸡肉具有滋补肝肾的作用,对于滋补五脏有好处,还能有很好的强筋骨的作用,对于健脾胃,活血有好处,而且也很适合秋季滋阴养生。
2.雪生鱼
材料:雪梨750克,生鱼750克,红枣2个,陈皮1/4个,生姜3片。
做法:雪梨削皮去芯,切块,红枣、陈皮分别去核和去瓤;生鱼洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油即可。
功效:梨,润肺凉心,消疾降火,解毒。生鱼肉质坚实味鲜美,能利水祛,补血。此汤可防燥润肺,清热润燥。味鲜清甜。梨可以有清热去火的作用,而且还可以有清热润肺的作用哦,对于增强体质是有好处的。
材料:山药100克,百合50克,粳米100克。
做法:把山药洗净去皮切块,百合洗净分瓣,粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。
功效:这款适用于脾虚、体弱之人,比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃,以切断生痰之源,用百合润肺止咳平喘,合为健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。

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