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  • 红薯烧肉的做法【视频+笔记】 2015-11-30 16:50:52

    厨师:著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 五花肉、白糖、葱片、姜块、蒜、大料、料酒、酱油、盐、红薯。 制作步骤 1、猪肉切大块、焯水变色后捞出...

  • 防中风烧烩牛腩 2015-11-26 22:22:54

    功效 牛肉中的蛋白质可以帮助提高人体免疫力,木耳中的木耳多糖可帮助降三高,芥蓝中的膳食纤维可以润肠通便,洋葱中的前列腺素A可帮助降低血压。 食材 牛腩 木耳 芥蓝 洋葱 制作步骤...

  • 清炒豌豆苗 2015-11-26 12:51:03

    配料:鲜嫩豌豆苗300克,植物油、味精、料酒、精盐皆适量。 制法:把鲜嫩豌豆苗洗净,切成小段,投进油锅,用旺火炒熟,加料酒、精盐、味精。 药用:随餐食用。 说明:健脾益气、利尿...

  • 美容养颜金珠豆浆饭的做法 2015-11-24 22:31:47

    今天给大家推荐一种美容养颜饭的做法,这道饭对于控制三高非常有帮助,血糖上升速度慢,还含有对于控制血压有帮助的的钾和镁。对于慢性病人和中老...

  • 燕麦片的新吃法:炒燕麦片 2015-11-24 22:20:12

    今天给大家介绍的麦片的吃法就有些与众不同了,麦片一般泡牛奶、煮粥吃,相信没有人会想到麦片还可以炒着吃。麦片:在《 养生减肥瘦身粥》里面有提...

  • 秘制红烧肉的做法 2015-11-24 21:31:26

    食材 五花肉、口蘑、白灵菇 特点 教您健康快速的烹饪方法,做健康美味的红烧肉,并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味,让您尽享美味不过量。 制作步骤 步骤1:五花肉切块洗净...

  • 葱香茄汁虾 2015-11-24 16:22:59

    配料:番茄酱40克,虾仁200克,葱白75克,色拉油50克,酒酿20克,辣椒糊5克,白糖10克,姜5克,蒜10克,辣椒油5克,盐5克,味精5克,淀粉15克,鸡蛋1个。 制法:把虾仁去杂,控干,装大碗,...

  • 香卤素肉(豆腐)的家常做法【视频+笔记】 2015-11-24 12:55:42

    【制作步骤】 1、起油锅,六成油温时下入北豆腐中火炸制。三分钟后改大火,稍微炸制捞出。 2、将胡萝卜迅速过油,捞出备用。 【制作卤汤】 1、炒糖色后加入搅拌。 2、放入包有桂皮、八...

  • 海蜇拌萝卜丝 2015-11-23 13:07:04

    配料:紫皮大蒜2个,白萝卜250克,海蜇30克,姜末、麻油、精盐、葱花皆适量。 制法:把大蒜头掰瓣,去皮,切碎,剁成蒜糊。把海蜇在温水中浸泡,切成丝。把白萝卜去根须,用温开水冲泡...

  • 荠菜的做法及其营养价值 2015-11-22 23:48:45

    绿色的荠菜配上红色的辣椒颜色非常好看,绿色的荠菜入肝,黑色的芝麻可以滋肾养精血。你下去踩青的时候不防也踩些荠菜来做做这个凉拌荠菜。...

  • 玉竹的做法-玉竹时蔬 2015-11-16 14:37:45

    【食材】玉竹、 藕 、 胡 萝卜 、 芹菜 、 青椒 、黄椒 【调料】 葱 、 姜 、 蒜 、盐 【制作步骤】 1、将玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、黄椒分别切片,过水焯一下; 2、锅中烧热,倒油预...

  • 四物汤的做法【视频+笔记】 2015-11-14 01:50:34

    【食材】黄花菜、绿豆芽、黑木耳、竹荪、枸杞。 【调料】盐。 【制作步骤】 1、黄花菜浸泡后去除根,绿豆芽去根,黑木耳泡发后切成小片,竹荪发后切块备用。 2、将四种食材加入炖罐里...

  • 姜汁鱼的做法-暖胃【视频+笔记】 2015-11-13 13:27:09

    (姜汁鱼) 制作步骤 1、将泡姜、生姜、葱、蒜切末,鲤鱼去头,鱼身分两瓣切块。 2、加葱、姜、料酒、盐、白胡椒来回抓几下,腌制15分钟。 (姜汁鱼的做法-步骤2) 3、选用泡姜加香味(...

  • 南煎丸子的做法【视频+笔记】 2015-11-13 11:20:26

    (南煎丸子) 食材调料 制作步骤 1、碗中放入2份的猪肉馅、1份的鸡肉馅,加入芹菜粒、马蹄粒、打入一个鸡蛋、适量姜末。 2、加盐、黄酱、料酒、淀粉搅拌上劲,需要注意的是淀粉的量不宜...

  • 正宗回锅肉的做法【视频+笔记】 2015-11-12 13:42:48

    (正宗回锅肉的做法) 制作方法 1、青蒜切马蹄块、猪肉洗净备用(猪肉最好选用二刀肉,而非五花肉) 2、锅中加水没过猪肉,放几粒花椒,开锅转中小火,煮至筷子能插进肉、拔出无血丝为...

  • 海味豆豉炒木耳 2015-11-12 12:41:18

    海味豆豉炒木耳 食材调料 小米椒、木耳、豆豉、海米、白糖 制作方法 1、小米椒顶刀切丁,泡发后的木耳切碎。 2、豆豉泡水后控干水分,切碎备用。 3、炒锅放油,煸炒辣椒出红油后放入海...

  • 扁豆两吃的做法【视频+笔记】 2015-11-12 12:25:22

    食材调料 扁豆、蒜、面粉、玉米面、酱油、醋、蒜。 制作步骤 (一) 1、扁豆切斜丝、蒜切末备用。 2、锅中开水加盐,下扁豆焯透捞出。在扁豆还热的时候撒上面粉和玉米面拌均,外面粘粉...

  • 黄焖鸡米饭的做法【视频+笔记】 2015-11-10 19:11:00

    食材调料:鸡一只、葱姜、八解、桂皮、香菇、栗子、盐、糖。制作步骤:1、准备一只三黄鸡或白条鸡切块备用。2、锅里放油,加葱姜、八解、桂皮、香菇煸香。放入鸡块翻炒均匀,加入生抽...

  • 压锅菜的做法【视频+笔记】 2015-11-10 18:49:38

    食材调料:萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜、白菜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆豆嘴儿、花生。制作步骤(1)萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜切块,白菜撕成块备用。...

  • 酱香茄子的做法【视频+笔记】 2015-11-10 11:36:07

    1、长茄子切成两半,打花刀,用盐杀五分钟。五花肉、冬笋、香菇切丁备用。2、起锅倒入底油,将茄子煎至金黄。3、另起锅,倒入底油,放入葱姜蒜煸香,下入肉丁煸出油,放入黄酱、料酒、...

  • 生煎包的做法【视频+笔记】 2015-11-09 22:04:37

    【和面】(1)和面时加酵母的量要保持一斤面粉比一平勺的酵母,还需加一些白糖,让面团更白,还能增加成品的脆度。(2)为防止再和面时盆底与面团粘边,产生硬疙瘩,在盆底和面团顶部...

  • 红糖油酥饼的做法 2015-11-09 14:10:04

    食材调料面粉、酵母、油、红糖、花生碎、核桃碎、蜂蜜、香油、白芝麻。制作步骤:1、制作面皮:面皮分为两个部分,一部分用油和面制作成油酥,再用250克面粉、1.5克酵母、50克油和水油面...

  • 叫花凤凰翼-家庭版叫花鸡 2015-11-09 13:32:18

    1、处理鸡翅:把鸡翅一端边骨的筋切掉,直接向下拉,翻过来之后在根部切段骨头,留一段骨头封口。加姜、葱干腌。2、锅里加清水、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒、酱油,煮...

  • 芙蓉花菜的做法 2015-11-09 11:40:08

    (1)西兰花瓣成小朵,下锅焯水。(2)另取一只小碗,加入葱姜蒜末、盐、糖、胡椒粉、半汤勺的料酒、一勺半的水,加入和碗内汁等比例的芡,制成碗汁备用。(3)取五只蛋清,快速搅打成...

  • 冬瓜丸子粉丝汤的做法【视频+笔记】 2015-11-08 22:33:24

    (冬瓜丸子粉丝汤) 食材调料 肉馅、冬瓜、粉丝、姜、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、姜水、胡椒粉、香油、葱末、鸡粉。 制作步骤 (1)猪肉馅选肥3瘦7的肉馅,冬瓜切筷子厚的片,粉丝泡软,...

  • 老母鸡汤的炖法【视频+笔记】 2015-11-08 01:43:32

    老母鸡汤www.shenghuoqq.com 【食材调料】 五爪黄油老母鸡一只、银耳若干、山药若干、生姜、葱段、料酒、30克黄芪,10克当归、8克西洋参、一把枸杞。 【制作步骤】 1、将母鸡切块去掉鸡头、鸡...

  • 滋阴调经黄精枸杞乌鸡汤的做法 2015-11-08 01:40:59

    黄精枸杞乌鸡汤的www.shenghuoqq.com 【食材调料】 乌鸡、枸杞、黄精、姜、葱、黄酒、料酒、料酒、盐、白胡椒粉、绿叶蔬菜。 【制作步骤】 1、乌鸡切块,下入开水中焯制3分钟后捞出。 2、锅中...

  • 白胡椒猪肚汤的做法 2015-11-08 01:40:32

    白胡椒猪肚汤www.shenghuoqq.com 【食材】猪肚、生姜、白胡椒。(一斤的猪肚配上五六克的胡椒) 【做法】 1、去除脏器味:新鲜的猪肚买来后去除表现的黏膜,利用淀粉的吸附力,用淀粉在猪肚...

  • 吃骨补骨做法-鲜竹笋葛根汤 2015-11-08 01:38:41

    吃骨补骨的方法 【食材】猪颈部脊骨700克,葛根30克~50克,鲜竹笋200克,盐、白糖、葱段、姜、花椒、大料和鸡精适量; 【制作步骤】 1、首先反猪颈部的脊骨入凉水紧出血沫,大概需要煮五...

  • 药膳柴把鸭做法视频 2015-11-08 01:37:41

    【食材】鸭脯肉、西式火腿、笋、香菇、韭菜、当归、黄芪; 【调料】盐、味精、鸡粉、料酒; 【做法】 1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条,备用; 2、水烧开,将韭菜、笋、香菇和鸭肉分...