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  • 北京都一处烧麦的做法【视频+笔记】 2016-08-10 15:02:47

    京城都一处烧麦 厨师 姜波 国家级面点大师 蜜供姜第五代传人 北京民俗美食家 中医食疗养生师 食材调料 五花肉、麦末、高汤(鸡汤)、香菇、海米、虾仁、面粉、淀粉、鸡粉、生抽、黄酱、...

  • 香蕉早餐饼的做法【视频+笔记】 2016-08-03 20:57:17

    (香蕉早餐饼) 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 您知道甜食其实也能很健康吗?不仅健康还可以降血压!今天专家就为我们推荐了两个香甜美味又能降压的食品,香蕉和黑巧克力,香蕉中丰富的...

  • 宫爆鸭粒的做法【视频+笔记】 2016-08-02 22:49:47

    (宫爆鸭粒) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 要想预防脑肿瘤,就得增强免疫力,但是您知道什么食物可以增强免疫力吗?今天解放军第309医院营养科主任左小霞,联手四川饭店行政总厨...

  • 莼脆虾仁的做法【视频+笔记】 2016-08-01 01:21:10

    虾仁和蛋 清的搭配,低胆固醇、低脂肪、易消化,是给老年人补充蛋白质的优质选择,今天我们来到了泰康之家,专家和大厨还给我们推荐了特别适合老年人的莼菜,植物蛋 白全面,富含维生...

  • 燕窝冬瓜的做法【视频+笔记】 2016-08-01 01:16:23

    厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 名贵的燕窝想必大家没有吃过,但是今天郝大厨用3块钱的冬瓜,就可以做出燕窝的样子和味道,而且低糖低脂高纤维的冬瓜,不仅可以减肥降三高,还可以在...

  • 回锅冬瓜的做法【视频+笔记】 2016-07-29 21:40:29

    (回锅冬瓜) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 冬瓜、郫县豆瓣酱、泡椒、豆豉、葱、姜、蒜。 制作步骤 1、冬瓜切成薄大片,切葱段、青蒜备...

  • 冬瓜炖豆腐皮的做法【视频+笔记】 2016-07-29 21:10:30

    厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 豆腐皮、冬瓜、葱、姜、蒜、八角、白芷 制作步骤 1、将豆腐皮切在1指宽,一指长的长条,...

  • 红薯燕麦饼的做法【视频+笔记】 2016-07-29 20:35:42

    厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 想要预防脂肪肝的话,饮食要低脂、低热、高膳食纤维。从这个角度来说,燕麦和红薯都是很好的选择。市场上的燕麦种类很多,左主任告诉我们燕麦米和原味...

  • 糖醋干煎虾的做法【视频+笔记】 2016-07-28 23:36:17

    (糖醋干煎虾) 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 肝脏的保护离不开三大营养物质:糖、维生素C和蛋白质。其中蛋白质被誉 为肝脏的维修工,今天左老师为我们推荐的食材是虾。而今天我们选择...

  • 碧玉虾球的做法【视频+笔记】 2016-07-27 22:32:09

    (碧玉虾球) 厨师 中国烹饪大师何亮 食材 虾、香芹、绿豆芽。 特点 提到预防糖尿病,除了健康合理的生活方式以外,在饮食上也得注意,今天西苑医院治未病中心主任张晋,联手中国烹饪...

  • 自制熏猪蹄的做法【视频+笔记】 2016-07-26 22:15:04

    (自制熏猪蹄) 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 猪蹄、白糖、大米、茶叶、草果、几粒沙仁、小茴香、香草、甘草、香叶、肉蔻、桂皮、大...

  • 洋葱荞麦饼的做法 2016-07-26 21:52:43

    (洋葱荞麦饼) 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 对于老人,尤其是糖尿病人来说,控制血糖尤为重要!营养专家李缨,特意带来洋葱和荞麦面两样食材。这两样食材对于调控血糖,都有很好...

  • 芦笋烩冬瓜的做法 2016-07-25 23:27:37

    (芦笋烩冬瓜) 厨师 中国烹饪大师_何亮 特点 大家都知道薏米具有祛湿的功效,但是除了薏米,还有一样有着祛湿功效的食材,就是玉米须,但是这玉米须怎么烹调制作呢? 食材 冬瓜 玉米粒...

  • 炝炒圆白菜的做法【视频+笔记】 2016-07-24 22:48:39

    (炝炒圆白菜) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 有一种菜,不仅对肺有好处,而且同时还有很好的抗癌预防肿瘤的作用,今天的养生厨房,营养专家李缨,特意挑选了圆白菜做为食材。但是手...

  • 大荤野鸡红的做法【视频+笔记】 2016-07-23 22:25:25

    厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 胡萝卜、芹菜、猪瘦肉是李主任家庭常备的食材,烹饪方便,营养健康。今天郝大厨将给大家带来一道将近失传的经典川菜大荤野鸡红,一样是用胡萝卜、芹...

  • 平菇酥香肉的做法【视频+笔记】 2016-07-20 22:13:04

    (平菇酥香肉) 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 说到通经络强筋骨的食物,您可能会想到牛肉。牛肉确实有比较好的补肝肾强筋骨的作用,也能通过益气养血来帮助通络。今天的养生厨房里...

  • 银耳炒鸡蛋的做法【视频+笔记】 2016-07-19 23:12:38

    厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 银耳是我们常用的养生食材,它有很好的养肺作用,可大多都只用它做个羹做个汤,其它做法确实不多。今天的养生厨房就介绍了一个非常简单,却又不太常见...

  • 美味炒窝头的做法 2016-07-19 15:59:49

    (美味炒窝头) 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 窝头是主食中保护心血管最好的食物,专家推荐搭配富含胡萝卜素丰富的胡萝卜,还有隐藏花青素的豇豆一起食用,增强对血管的保护作用。但在...

  • 烙饼卷带鱼的做法 2016-07-17 21:49:53

    (烙饼卷带鱼) 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 推荐糖尿病人正确的进食方式是先吃高纤维蔬菜,再吃肉和主食,可以减少主食对血糖的影响。今天何大厨将教大家一道酱香浓郁的烙饼卷带鱼...

  • 花生鼓汁排骨的做法【视频+笔记】 2016-07-17 21:24:30

    (花生鼓汁排骨) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 陈皮、花生、小排骨、生姜、豆豉、淀粉。 制作步骤 1、花生去红皮,陈皮用水提前浸泡...

  • 番茄炒花菜的做法【视频+笔记】 2016-07-15 22:41:40

    (番茄炒花菜) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 番茄炒菜花是一道比较传统的家常菜,可能很多朋友都吃过。对于这道菜,除了那红红的番茄汁、脆爽的花菜,您是否知道,这是一道非常适合...

  • 豇豆炒茄子的做法【视频+笔记】 2016-07-13 22:43:41

    厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 夏季补肾除了牡蛎带鱼外,推荐的就是小小的豇豆了,除了补肾的效果,豇豆还有很好的祛湿的作用,适合湿热的夏季。今天郝大厨将给大家带来处理豇豆的...

  • 自制奥尔良烤翅的做法 2016-07-13 09:02:22

    (自制奥尔良烤翅的做法) 奥尔良烤翅制作要点 想要去除地道的腥味,而且烤出地道的奥尔良烤翅需要提前两个小时用酱料腌制鸡翅,而且在烤前还要再刷上酱料,下面我们给大家介绍一下奥...

  • 桃红桂花山药的做法【视频+笔记】 2016-07-13 08:55:11

    (桃红桂花山药) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 桃红四物汤是有名的活血化瘀的古方,今天的养生厨房里专家也介绍了一个药膳中的活血化瘀美食桃红桂花山药。当然这当中的桃红是更适合...

  • 生拌蒲公英的吃法 做法 2016-07-12 11:56:00

    新鲜的蒲公英有很多的药用价值,生吃蒲公英肯定能保存更多的营养,可是生吃蒲公英很多人都接受不了它的苦味。那怎么样才能去除蒲公英的苦味呢?这...

  • 干煸茄子的做法【视频+笔记】 2016-07-12 11:47:49

    (干煸茄子) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防中风,除了健康的生活方式以外,在饮食上也得注意,今天宣武医院营养科主任李缨,联手四川饭店行政总厨郝振江,为您带来一...

  • 橄榄油豉汁鲈鱼的做法【视频+笔记】 2016-07-10 23:09:12

    (橄榄油豉汁鲈鱼) 厨师 中国烹饪大师郝振江。 食材 芹菜、香菜、胡萝卜、洋葱、姜、鲈鱼。 特点 很多人认为橄榄油只适合拌凉菜,其实不然。橄榄油拌凉菜,可以更多的吸收橄榄油中的...

  • 鲜虾豆腐羹的做法【视频+笔记】 2016-07-09 22:57:51

    食材调料 内酯豆腐、鸡腿肉、海白虾、小油菜心。 制作步骤 1、虾去头,去虾线,之后从背部片开,加盐抓均备用。 2、鸡腿肉剁成泥,加入盐、蛋清搅拌上劲。内酯豆腐切成方块,侧面片成...

  • 酸辣脆三丁的做法【视频+笔记】 2016-07-09 21:48:51

    (酸辣脆三丁) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 疏肝解郁可以喝一些代茶饮,那么吃什么食物能够有所帮助呢?今天专家推荐大家在夏季多吃一些清肝的食物,可以很好的帮您疏肝解郁。再配...

  • 金汤烩鲜虾的做法【视频+笔记】 2016-07-09 21:44:09

    (金汤烩鲜虾) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防心律失常,就得需要保护我们的心脏,但是什么食物可以保护我们的心脏呢?今天解放军第309医院营养科主任左小霞,联手四川...

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